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Cisterna d’Asti D.O.C. Superiore
Product Information
Categorie: Piemonte, Rossi, Vini Italiani10,50€
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: croatina (in purezza).
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Sentori: floreale, intensamente fruttato, vinoso con note di ciliegia, prugna, e sentori di mandorla
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo.
Abbinamenti: da abbinarsi a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina.
Temperatura di servizio: 20°- 22° C
Descrizione
Informazioni Azienda
Descrizione
TENUTA LA PERGOLA
L’alta qualità dei vini è garantita dai selezionatissimi vitigni, ciascuno coltivato in una ben precisa area geografica. Dai segreti di una terra così generosa e da passione e amore per la vite, nascono i pregiati vini La Pergola: ricercati da sommelier, critici e semplici amatori di ogni continente. Come? Grazie alla cura tradizionale in tutte le fasi di lavorazione, unita alla collaborazione di enologi e vignaioli di fama, e all’utilizzo di attrezzature moderne rispettose della tradizione centenaria della Tenuta la Pergola.
La posizione del terreno è inoltre un fattore di fondamentale importanza per la qualità del vino: i nostri vigneti sono tutti su colline ben esposte al sole, in cui vi è forte presenza di elementi come la sabbia, l’argilla, il calcare e i minerali naturali, che concimano l’uva del singolare triangolo Piemontese, situato fra i tre territori vinicoli più apprezzati in Italia
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Freisa d’Asti D.O.C.
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Freisa (in purezza).
Colore: Rosso cerasuolo con riflessi aranciati che si evidenziano con l’invecchiamento.
Sentori: Pulito con note vinose fresche.
Gusto: Secco, leggermente vivace e tannico.
Abbinamenti: Da abbinarsi a primi e secondi piatti succulenti, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16°- 18° C.
8,40€
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Aglianico del Vulture – DOCG
TENUTA I GELSI
Vitigno: Aglianico 100%
itigno Aglianico 100%, Vinificazione in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce. A ffinamento in bo tti di rovere di varia capacità per circa 18 mesi ed in bo ttiglia fi no al terzo anno dalla vendemmia.
19,00€
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Piemonte D.O.C. Chardonnay
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Chardonnay Piemonte 100%.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi tendenti al verde.
Sentori: fruttato, di profumo intenso, leggermente aromatico con leggere note di mela, pera, melone.
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente.
Abbinamenti: da abbinarsi a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina.
8,00€
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Riva
Sulla splendida collina di Loc. Altavilla in Alba, nasce da un vigneto storico, questo nebbiolo ricco di profumi e tannini fini.
- Vitigno: Langhe Nebbiolo 100%
- Formato: bottiglia750 ml
- L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 8 mesi e ulteriori 4 mesi in bottiglia.
- Colore rosso rubino molto vivace che si attenua con l'invecchiamento. E' denso e secco con note fruttate e speziate di lampone e cannella. Acidità meravigliosamente bilanciata. Invecchia bene diventando morbido e vellutato.
- Temperatura di servizio 16°-18°C.
- Ottimo con carne, salse robuste e formaggi stagionati.
15,50€
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Gelso Rosa – Basilicata – IGT
TENUTA I GELSI
Vitigno: Aglianico 100%
La trilogia dell’Aglianico è completata dal “Gelso Rosa” rosato prodotto con una macerazione di circa 12 ore, a cui segue l’affinamento sulle fecce fini in acciaio, prima della commercializzazione nella primavera successiva alla vendemmia.
7,50€
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Piemonte D.O.C. Bonarda
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Bonarda Piemontese.
Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
Sentori: intenso, fruttato, vinoso, con note di ciliegia, prugna.
Gusto: secco, caldo, piacevolmente morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.
Abbinamenti: da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
8,40€
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