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Cisterna d’Asti D.O.C. Superiore
Product Information
Categorie: Piemonte, Rossi, Vini Italiani10,50€
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: croatina (in purezza).
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Sentori: floreale, intensamente fruttato, vinoso con note di ciliegia, prugna, e sentori di mandorla
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo.
Abbinamenti: da abbinarsi a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina.
Temperatura di servizio: 20°- 22° C
Descrizione
Informazioni Azienda
Descrizione
TENUTA LA PERGOLA
L’alta qualità dei vini è garantita dai selezionatissimi vitigni, ciascuno coltivato in una ben precisa area geografica. Dai segreti di una terra così generosa e da passione e amore per la vite, nascono i pregiati vini La Pergola: ricercati da sommelier, critici e semplici amatori di ogni continente. Come? Grazie alla cura tradizionale in tutte le fasi di lavorazione, unita alla collaborazione di enologi e vignaioli di fama, e all’utilizzo di attrezzature moderne rispettose della tradizione centenaria della Tenuta la Pergola.
La posizione del terreno è inoltre un fattore di fondamentale importanza per la qualità del vino: i nostri vigneti sono tutti su colline ben esposte al sole, in cui vi è forte presenza di elementi come la sabbia, l’argilla, il calcare e i minerali naturali, che concimano l’uva del singolare triangolo Piemontese, situato fra i tre territori vinicoli più apprezzati in Italia
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Aglianico del Vulture – DOC
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Vitigno: Aglianico 100%
E’ il rosso di punta dell’azienda, prodotto con una selezione delle migliori uve di proprietà, a partire dalla parcella più vecchia di circa quarant’anni. Aglianico in purezza, raccolto generalmente nella terza decade di ottobre, affina per dodici mesi in barrique di primo e secondo passaggio ed almeno un anno in bottiglia, prima della commercializzazione a tre anni dalla vendemmia.
14,50€
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Nebbiolo d’Alba D.O.C.
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Nebbiolo (in purezza).
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Sentori: floreale con sfumature di geranio e di viola, fruttato con note di mirtillo, lampone e fragola selvatica.
Gusto: secco, caldo, abbast. morbido, fresco, tannico, sapido, con leggere e gradevoli note di spezie, di struttura elegante e fine
Abbinamenti: con tagliolini al sugo, con il tartufo bianco, con agnolotti al sugo di arrosto, con piatti di carni rosse arrostite, con selvaggina, o con formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
11,50€
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Monferrato Bianco D.O.C. 2016 Dono di Luna
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Arneis e Cortese.
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi tendenti al verde.
Sentori: Floreale, fruttato, con sensazioni di fiori bianchi e note erbacee.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, sapido,equilibrato.
Abbinamenti: Da abbinarsi ad antipasti, piatti di pesce o carni bianche.
Temperatura di servizio: 10°- 12° C.
6,20€
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Roero Arneis D.O.C.G. 2015 “San Giuliano”
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Arneis in purezza. Vinificato e affinato in acciaio
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi leggermente dorati
Sentori: floreale, fruttato con leggere note di biancospino, mela, pera, mandorla
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente, di corpo
Abbinamenti: da abbinarsi ad antipasti e piatti di pesce
Temperatura di servizio:10°- 12° C
10,10€
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Monferrato Chiaretto D.O.C. 2015 Dono di Luna
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Bonarda e Freisa.
Sentori: Floreale, fruttato, con sensazioni di note erbacee.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, sapido, equilibrato, con un armonioso risultato.
Abbinamenti: Da abbinarsi ad antipasti, piatti di pesce o carni bianche.
Temperatura di servizio: 10°- 12° C.
6,20€
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Gelso Rosa – Basilicata – IGT
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Vitigno: Aglianico 100%
La trilogia dell’Aglianico è completata dal “Gelso Rosa” rosato prodotto con una macerazione di circa 12 ore, a cui segue l’affinamento sulle fecce fini in acciaio, prima della commercializzazione nella primavera successiva alla vendemmia.
7,50€
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Gelso Bianco – Basilicata – IGT
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Vitigno: Aglianico 100%
In un territorio giustamente consacrato al vitigno lucano per eccellenza, cioè l’Aglianico, la Malvasia è tradizionalmente una delle poche varietà a bacca bianca coltivate, specialmente nelle vigne più fredde ed acclivi, dove l’Aglianico ha difficoltà a maturare in maniera efficace. Ecco allora il Basilicata Bianco “Gelso Bianco”, Malvasia in purezza raccolta generalmente a metà settembre, affinata in acciaio e commercializzata nella primavera successiva.
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Morosa
Una splendida collina coltivata a Barbera situata nel comune di Alba, che guarda, proprio come un'innamorata, un’ altrettanto splendida collina coltivata ad Arneis, il Moroso. A tutto questo fa da sfondo la città di Alba, con le sue torri antiche e le rocche create dal fiume Tanaro.
- Vitigno: Barbera 100%
- Formato: bottiglia750 ml
- L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 6 mesi e ulteriori 2 mesi in bottiglia.
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Anche in questo caso parliamo di un Aglianico in purezza, nel quale confluiscono le uve provenienti dalle vigne più giovani e quelle ritenute più adatte per un vino di beva più pronta e agile, sempre in rapporto alle caratteristiche del vitigno principe dell’Appennino Meridionale. Maturato solo in acciaio.
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