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Cisterna d’Asti D.O.C. Superiore
Product Information
Categorie: Piemonte, Rossi, Vini Italiani10,50€
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: croatina (in purezza).
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Sentori: floreale, intensamente fruttato, vinoso con note di ciliegia, prugna, e sentori di mandorla
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo.
Abbinamenti: da abbinarsi a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina.
Temperatura di servizio: 20°- 22° C
Descrizione
Informazioni Azienda
Descrizione
TENUTA LA PERGOLA
L’alta qualità dei vini è garantita dai selezionatissimi vitigni, ciascuno coltivato in una ben precisa area geografica. Dai segreti di una terra così generosa e da passione e amore per la vite, nascono i pregiati vini La Pergola: ricercati da sommelier, critici e semplici amatori di ogni continente. Come? Grazie alla cura tradizionale in tutte le fasi di lavorazione, unita alla collaborazione di enologi e vignaioli di fama, e all’utilizzo di attrezzature moderne rispettose della tradizione centenaria della Tenuta la Pergola.
La posizione del terreno è inoltre un fattore di fondamentale importanza per la qualità del vino: i nostri vigneti sono tutti su colline ben esposte al sole, in cui vi è forte presenza di elementi come la sabbia, l’argilla, il calcare e i minerali naturali, che concimano l’uva del singolare triangolo Piemontese, situato fra i tre territori vinicoli più apprezzati in Italia
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Vitigno: Aglianico 100%
La trilogia dell’Aglianico è completata dal “Gelso Rosa” rosato prodotto con una macerazione di circa 12 ore, a cui segue l’affinamento sulle fecce fini in acciaio, prima della commercializzazione nella primavera successiva alla vendemmia.
7,50€
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Monferrato D.O.C. Dolcetto
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Dolcetto (in purezza).
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Sentori: Floreale, fruttato, vinoso, con sfumature erbacee con fragranze di rosa, ciliegia, prugna
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, con gradevoli note amarognole, di struttura elegante.
Abbinamenti: per abbinamenti con antipasti all’italiana, agnolotti, minestre di verdure, e piatti di uova.
Temperatura di servizio: 16°- 18° C.
8,40€
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Morosa
Una splendida collina coltivata a Barbera situata nel comune di Alba, che guarda, proprio come un'innamorata, un’ altrettanto splendida collina coltivata ad Arneis, il Moroso. A tutto questo fa da sfondo la città di Alba, con le sue torri antiche e le rocche create dal fiume Tanaro.
- Vitigno: Barbera 100%
- Formato: bottiglia750 ml
- L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 6 mesi e ulteriori 2 mesi in bottiglia.
- Colore rosso rubino intenso.
- Buona viscosità e tipico bouquet di questa varietà: prugna, ciliegia americana, mora e felce.
- Risulta fresca e fruttata con finale lungo e persistente.
- Temperatura di servizio 16°-18°C.
- Ottima a tutto pasto sia abbinata a piatti semplici che più complessi.
12,00€
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Roero Arneis D.O.C.G. 2015 “San Giuliano”
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Arneis in purezza. Vinificato e affinato in acciaio
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi leggermente dorati
Sentori: floreale, fruttato con leggere note di biancospino, mela, pera, mandorla
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente, di corpo
Abbinamenti: da abbinarsi ad antipasti e piatti di pesce
Temperatura di servizio:10°- 12° C
10,10€
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Barbera d’Asti D.O.C.G.
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Barbera (in purezza).
Colore: Rosso rubino intenso.
Sentori: Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.
Abbinamenti: Da abbinarsi a primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi a pasta dura
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
8,20€
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Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Barbera (in purezza).
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Sentori: floreale, fruttato, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna, frutta cotta, vaniglia e pepe verde.
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo.
Abbinamenti: da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
10,50€
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Gelso Rosso – Basilicata – IGT
TENUTA I GELSI
Vitigno: Aglianico 100%
Anche in questo caso parliamo di un Aglianico in purezza, nel quale confluiscono le uve provenienti dalle vigne più giovani e quelle ritenute più adatte per un vino di beva più pronta e agile, sempre in rapporto alle caratteristiche del vitigno principe dell’Appennino Meridionale. Maturato solo in acciaio.
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Piemonte D.O.C. Bonarda
TENUTA LA PERGOLA
Vitigno: Bonarda Piemontese.
Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
Sentori: intenso, fruttato, vinoso, con note di ciliegia, prugna.
Gusto: secco, caldo, piacevolmente morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.
Abbinamenti: da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
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Nella splendida collina coltivata a Barbera nel comune di Alba, i grappoli migliori delle annate migliori, vengono destinati a riserva. Per una Barbera d'Alba Superiore ricca e complessa.
- Vitigno: Barbera Superiore 100%
- Formato: bottiglia750 ml
- L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene trasferito nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri dove resterà a invecchiare e affinare per minimo 13 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove resterà ulteriori 11 mesi prima di essere messo in commercio.
- Colore rosso rubino dall'aspetto quasi opaco. Bouquet fruttato con aromi di marmellata di ciliegia completati da una leggera nota di vaniglia dolce. Asciutta, sapida e armonica con finale lungo. Adatta a invecchiamento.
- Temperatura di servizio 16°-18°C.
- Ideale con primi piatti ricchi come lasagne e cannelloni, secondi a base di carne.
14,00€
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