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Asnas Rosso

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Informazioni Azienda
Il punto di forza di questa cantina è nella filosofia del proprietario Pier Paolo, filosofia tramandatagli dalle generazioni precedenti. I vini qui, pur con l'utilizzo di tecnologie all'avanguardia, vengono ancora prodotti con vinificazioni tradizionali e naturali ma soprattutto, come si legge su ogni etichetta a marchio Pier®, vengono fatti con Amore. E' proprio la passione per la terra, per il coltivare, è la capacità di vivere in sintonia e armonia con la Natura da generazioni, la pazienza di aspettare il momento ottimale per la raccolta delle uve, la capacità di lavorazione dei mosti tenendo sempre come obiettivo principale la qualità e la salubrità del prodotto finale, che rendono i vini a marchio Pier®, vini unici, emozionanti, da provare.

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Pajun

Nella splendida collina coltivata a Barbera nel comune di Alba, i grappoli migliori delle annate migliori, vengono destinati a riserva. Per una Barbera d'Alba Superiore ricca e complessa.
  • Vitigno: Barbera Superiore 100%
  • Formato: bottiglia750 ml
  • L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene trasferito nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri dove resterà a invecchiare e affinare per minimo 13 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove resterà ulteriori 11  mesi prima di essere messo in commercio.
  • Colore rosso rubino dall'aspetto quasi opaco. Bouquet fruttato con aromi di marmellata di ciliegia completati da una leggera nota di vaniglia dolce. Asciutta, sapida e armonica con finale lungo. Adatta a invecchiamento.
  • Temperatura di servizio 16°-18°C.
  • Ideale con primi piatti ricchi come lasagne e cannelloni, secondi a base di carne.
14,00 Acquista
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Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore

TENUTA LA PERGOLA Vitigno: Barbera (in purezza). Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati. Sentori: floreale, fruttato, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna, frutta cotta, vaniglia e pepe verde. Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo. Abbinamenti: da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura. Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
10,50 Acquista
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Cisterna d’Asti D.O.C. Superiore

TENUTA LA PERGOLA Vitigno: croatina (in purezza). Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati. Sentori: floreale, intensamente fruttato, vinoso con note di ciliegia, prugna, e sentori di mandorla Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo. Abbinamenti: da abbinarsi a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina. Temperatura di servizio: 20°- 22° C
10,50 Acquista
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Cravot

12,00 Acquista
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Gelso Rosa – Basilicata – IGT

TENUTA I GELSI Vitigno: Aglianico 100% La trilogia dell’Aglianico è completata dal “Gelso Rosa” rosato prodotto con una macerazione di circa 12 ore, a cui segue l’affinamento sulle fecce fini in acciaio, prima della commercializzazione nella primavera successiva alla vendemmia.
7,50 Acquista
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Aglianico del Vulture – DOCG

TENUTA I GELSI Vitigno: Aglianico 100% itigno Aglianico 100%, Vinificazione in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce. Affinamento in botti di rovere di varia capacità per circa 18 mesi ed in bottiglia fino al terzo anno dalla vendemmia.
19,00 Acquista
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Freisa d’Asti D.O.C.

TENUTA LA PERGOLA Vitigno: Freisa (in purezza). Colore: Rosso cerasuolo con riflessi aranciati che si evidenziano con l’invecchiamento. Sentori: Pulito con note vinose fresche. Gusto: Secco, leggermente vivace e tannico. Abbinamenti: Da abbinarsi a primi e secondi piatti succulenti, formaggi a pasta dura. Temperatura di servizio: 16°- 18° C.
8,40 Acquista
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Bianco Brut – Cinque Cerri

TENUTA I GELSI Vitigno: Aglianico 100% Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso rivela un delicato sentore di agrumi e frutta gialla. Perlage fine e persistente al palato morbido e fresco.
14,50 Acquista
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Piemonte D.O.C. Bonarda

TENUTA LA PERGOLA Vitigno: Bonarda Piemontese. Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Sentori: intenso, fruttato, vinoso, con note di ciliegia, prugna. Gusto: secco, caldo, piacevolmente morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole. Abbinamenti: da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura. Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
8,40 Acquista
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Barbera d’Asti D.O.C.G.

TENUTA LA PERGOLA Vitigno: Barbera (in purezza). Colore: Rosso rubino intenso. Sentori: Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna. Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole. Abbinamenti: Da abbinarsi a primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi a pasta dura Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
8,20 Acquista

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